雞精烘幹選用微波烘幹機烘幹出來的 _山東康來機械設備有限公司

雞精烘幹選用微波烘幹機烘幹出來的雞精微波更加鮮美。因為烘幹效率非常高，保證了雞精裏邊的營養成分不流失。濟南康來微波設備有限公司根據這些特性寬箱體小功率工業隧道式微波雞精烘幹機械滅菌原理微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若幹氫鍵松，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。 雞精烘幹選用微波烘幹機烘幹出來的

雞精是以雞肉膏、雞油、雞蛋、雞味香精、雞熱反應粉為主要原料，再配以鹽、糖、味精、香辛料、I+G等輔料，經混合、制粉和幹燥等工藝加工而成的一種具有雞肉香風味的復合調味劑（雞粉無需制粒）。 雞精烘幹選用微波烘幹機烘幹出來的
雞精烘幹選用微波烘幹機不僅節省能源成本、更加而且效果更佳。雞精烘幹選用微波烘幹味道更加鮮美、且沒有污染，還在程度上具有殺菌的作用。微波是一種能量波，比著傳統的烘幹機來講是一種比較新的加熱方式，它不需要熱傳導，直接對物料本身進行加熱，從而能量利用率要高於傳統的烘幹機。因此如果選擇用微波烘幹機進行烘幹雞精更加節省成本。
選擇用微波來烘幹雞精的話，更加快速，可能您用傳統設備需要20~40分鐘，但是選用微波設備只需要短短3~5分鐘即可。並且選用微波還具有的殺菌作用。
雞精烘幹選用微波烘幹機特點：
1、時間短、速度快
常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部，要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，具有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%，而微波處理是60%-90%；常規加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。

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3、節約能源
常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節電30%-50%。