用99%氯化鎂原料生產菱鎂制品因純度高無雜質不易產生泛霜、返鹵、變形現象,酸後的鹵液清澈透明配制鹵液過程中由於發生水解放熱反應生成MgCl26H2O 可使鹵液溫度提升80-100℃,待溫度降低到40℃以下時便可使用。由於鹵液溫度高,可縮短菱鎂制品凝固時間,尤其氣溫低的時候優勢更明顯。因價格比鹵片低,用量少可降低運輸、裝卸、倉儲費用
MgCl2的相對分子質量是95.21。
氯化鎂(MgCl2)通常分為無水氯化鎂和六水氯化鎂。所謂的無水氯化鎂及不含有結晶水的氯化鎂分子式為——MgCl2;而六水氯化鎂它包含了六個結晶水其相關的分子式為——MgCl2·6H2O。工業上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉,而對於六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無論是無水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個通性:易吸潮。因此我們在儲藏的時候要注意存放在幹燥陰涼的地方。
氯化鎂純品為無色單斜結晶,工業品通常呈黃褐色,有苦鹹味。容易吸濕,溶於水100℃時失去2分子結晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯化氫而分解,強熱轉為氧氯化物,當急速加熱時約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點118°C(分解,六水),712℃(無水)。沸點:1412℃(無水)水合的氯化鎂加熱時失水和氯化氫部分生成氯化氫和鹼式氯化鎂。
MgCl2用於制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷,並用於填充織物、造紙等方面;固化劑;營養強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用於魚糕,用量0.05%∼0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小於0.1%。