生活中攝取“鋁”的幾方面：
1、 食品。含鋁的食品添加劑常見的如油條中的明礬和蘇打，油餅中的鋁鹽、粉絲、涼粉。含鋁的食品添加劑的發酵粉和膨松劑常用於蒸饅頭、花卷、糕點，膨化小食品（蝦條，芝士條，龍卷果，豌豆脆）。在所監測的各類食物中，面粉對所有人鋁攝入量的貢獻較大，達到44%；中國7-14歲兒童膳食鋁攝入的主要來源是膨化食品。
2、 鋁制品。鋁鍋、鋁壺、鋁盆等鋁或鋁合金制品，尤其是在炒菜時加上點醋調味，就更增加了鋁的溶解。易拉罐裝的飲料瓶中鋁的含量也相當高。
3、 藥品和飲用水等。食用明礬或其他鋁鹽做的凈水劑，藥物。
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